Banan protein brød – uden sukker

Jeg havde 4 MEGET modne bananer liggende i køkkenet i går eftermiddags, og HADER seriøst at smide mad ud. Så jeg brugte 10 min på at bakse et lille banan protein brød sammen, uden sukker – perfekt til snack, aften snack, pre eller post workout – eller til ungerne når der er eftermiddags sultne. Det endte med at smage forrygende. I skal ikke snydes for opskriften – here we go: 3-4 modne bananer (modne fordi så er de nemmere at smatte ud) 2 æg 2-3 scoop protein pulver (kan undlades hvis man ikke ønsker protein i) 1 dl. havregryn 1 dl. grov mel (kan erstattes med 1 dl. ekstra havregryn) 1 dl. mandelmel eller hvedemel (man kan bruge havd man...

Verdens nemmeste “Pulled chicken”

Her hjemme får vi kylling i alle tænkelige kreationer. Når man har været på diæt -og generelt er super glad for kylling, gælder det altså om at variere det så alle gider blive ved med at spise det. En af de nemmeste måder at lave lækker kylling, der ikke er tør, hvor man selv kan variere i smagen er min form for Pulled Chicken. Det tager ca 30 min at tilberede og kan bruges til burger, madpandekager, på rugbrød, som blanding i salat, gryderetter eller bare som det er. Laves således: Ferske kyllingefileter koges – ca. 30-35 min. alt efter str. Efter 30 min, tages de op, og skæres evt. over. Kommes i en plastik kasse/bøtte med låg. Ryst denne...

Protein slik!!!

Jeg er generelt ikke så vild med ting – sådan almindelige ting, tilsat protein. Som regel er der ikke skruet ned for sukker indholdet – men bare tilsat protein. Protein i sig selv gør jo ikke en feks. Marsbar sund! Jeg er generelt heller ikke vild med sukkerfri slik da jeg får SÅ ondt i maven af det. MEN nu har jeg trods det jeg selv lige skriver ovenfor – fundet slik med protein – uden sukker, uden gluten og uden laktose!! Det smager for sindsygt!! OG jeg får slet ikke ondt i maven!! Pandy Protein er sukkerfri proteinslik med et højt indhold af BCAA! Et lækkert og sundt alternativ til slik som passer perfekt til mellemmåltid, eftermiddags-snack eller til...

Jeg kan sagtens være et lille nips …

“Jeg kan sagtens være et lille nips” – Mette 55 kg lige efter DM sidste år.  Men lige nu vil jeg hellere være stærk, overskuds mor, socialaktiv, have overskud på job og mærke at mine træninger bare er det fedeste i hele verden. Jeg kan sagtens være et lille nips på 55 kg som jeg var på scenen sidste år – med en fedtprocent så lav at jeg ikke kan sidde på hårde genstande fordi mit haleben støder på. MEN lige i øjeblikket nyder jeg bare 200% de ekstra kilo på min krop. Jeg vejer ca 65-66 kg lige nu (og er 168 cm høj) og har en væsentlig muskelmasse. Jeg har ikke streger, vener og sixpack lige i øjeblikket,...

Kvalitets protein til spotpris – og et lille lørdags tip!

Jeg sørger altid for at få min protein inden for en halv time efter endt træning. Styrke træning kræver en masse af min muskulatur og for at opbygge og restituere optimalt er protein en vigtig byggesten. Egentlig er jeg ikke ret vild med protein pulver – og synes det kan være super svært at gennemskue præcis hvad man skal vælge og hvilket indhold der passer til mine behov. Jeg vil helst have den reneste form for protein kilde – og spiser helst f.eks. kylling eller kød generelt. Men det er ikke altid jeg har adgang til mad lige efter træning og her er protein pulver genialt. Jeg testede en protein pulver for noget tid siden på anbefalinger fra flere jeg...

Formstatus

Det er vist ved at være længe siden jeg er kommet med et lille indlæg med en formstatus .. Kroppen respondere rigtig godt på både træning og diæt pt. synes jeg. Langsomt kommer der streger, markeringer og jeg kan mærke at underhudsfedtet slipper lidt efter lidt. Sidste uge var en ekstrem hård uge for mig. Masser af arbejde, en datter der brækkede foden, en mand der har gips på hele den ene arm (overrevet biceps sene) – og så blev min søn (der har diabetes) haste indlagt med blå blik i onsdags, med keton syreschok. Tak for kaffe jeg synes det var hårdt. Sad skiftevis på skejby – på job, hos pigerne og ind i mellem (på underlige tidspunkter) fandt...

Multi Pandekage pande ..

Jeg elsker pandekager – det kan efterhånden ikke overraske nogen ;O) Faktisk får jeg næsten pandekager hver eneste dag. Enten protein pandekager, eller også grønsagspandekager. Her hjemme er jeg ikke den eneste der elsker pandekager – og ofte skal der laves en hel del for at mætte de mange sultne mavser… ‘ For 1 års tid siden fandt jeg den smarteste Multi pandekage pande i Netto. Jeg mener jeg gav 179 kr  eller 199 kr for den og jeg købte den egenligt uden nogen former for forventning til om den var god, kunne lave ordentlige pandekager mv. – men jeg siger jer jeg blev positivt overrasket! Den laver 6 pandekager af gangen – og det tager INGEN tid. Et par...

Formstatus

4 uger med struktureret kost og træning er gået. Jeg træner 4-6 gange om ugen (styrke) og dertil kommer 2-3 spinnings timer og lidt interval (10-12 min) når mine ben ikke er for ømme … Jeg spiser 5-6 måltider om dagen – får kulhydrater dagligt og ligger på rimelig højt kalorie indtag. Jeg har tabt 3 kg på de 4 uger – og det med 1-2 cheats (ja jeg kalder dem stadig cheats selvom det er blevet så moderne at hate på dette ord –  men for mig er det et cheat og jeg elsker det! – og JA det er også slik) Mit yndlings cheat lige nu er en burger eller en god brunch – eller bland selv slik....

Grønsags pasta – inspiration til aftensmad på diæt

Vi er to på diæt her hjemme – eller diæt er måske et lidt overdrevet ord. Vi er to der lever struktureret lige p.t. da vi begge gerne vil smide noget fedt (Jeg fordi jeg forbereder en konkurrenceform , og Mickey fordi han gerne vil smide en røv fuld fedt) – og derfor spiser vi struktureret og nærings optimerende i forhold til dette. Det betyder knap så mange kulhydrater – og MASSER af grønsager. Jeg elsker grønsager og kan gnaske dem hele dagen hvis det skulle være, men ind i mellem er 300-400 gr. til alle måltider noget anstrengende at komme igennem. Vi bruger derfor ofte grønsager som en decideret ingrediens i madlavningen – for “gemme” og “glemme” den lidt....

Hverdagens kost – tilbage på sporet!!

Hvad spiser jeg til egentlig til hverdag? altså når hverdagen er normal – arbejdet fylder og tiden nogen gange flyver fra mig? jeg får mange spørgsmål omkring dette – så jeg vil prøve at dele lidt kost med jer. Lige nu er der ikke så meget kost fokus som der burde, men jeg arbejder i den rigtige retning… Jeg har ingen målsætninger at rende efter pt. (altså konkurrence mæssigt) og det er altid lidt svært for mig at holde den samme motivation for at spise rigtigt – og spise nok! når jeg ikke har en målbar endestation. Det er ulempen og bagsiden ved de sidste 2-3 års meget struktureret kost – afmålt og planlagt til klokkeslettet. Lige nu skal jeg “bare”...
Older posts