KONKURRENCE TID!!!

Super sunde “Tøm fryseren muffins” – perfekt til madpakken

Vi skal flytte om 9 dage – så lige nu forsøger jeg at bruge alt det vi har liggende i skabe, skuffer og ikke mindst fryseren  (vi har en KÆMPE fryser, der åbenbart fylder sig selv – føltes sådan ihvert fald :O))

Så I går besluttede Caya og jeg at tømme frostposer og lave sunde muffins til madpakken …. I kender garanteret godt det der med at have bundrester af frost liggende, som man aldrig lige får brugt – ik?

Vi fandt – spinat helbladet – spinat hakket og broccoli.

IMG_4849

smed det hele på en varm pande for at tø det op.

Fandt følgende i køleskab og skuffer:

Krydderibalnding – 5% Fraiche (alternativt til skyr – men havde kun vanilie smag) – Fiber HUSK – æggehvider og mandelmel. IMG_4851

Vi tømte poserne men der var ca.  dl. fraiche, 200 gr. hvider, 2 spsk. husk, 1/2 dl. mandelmel.

IMG_4854 IMG_4856

Tilføjede en lille Dl. glutenfri havregryn – lidt salt og en tesk. bagepulver.

IMG_4858 IMG_4859

Blendede det hele med en stavblender – og klaskede (bogstavligt talt) det hele i muffins forme ..

IMG_4860 IMG_4865 IMG_4866

Egentlig ville jeg ikke pensle dem – men det er for Caya en del af det at bage – så hun penslede med lidt vand.

180 grader – 30-35 min – og vupti …

IMG_4871 IMG_4874 IMG_4877

Perfekte til madpakken ..

Næringsindholdet er super som tilbehør til madpakken – eller en mellemsnack:

Spinat / Broccoli boller

12 stk

200 g spinat, hakket, frost
200 g broccoli, dybfrost
150 g spinat, helbladet
250 g Æggehvide
3 spsk fiberHUSK
40 g mandelmel
10 g salt
1 dl fraiche, 5%, Cheasy, Arla
1 tsk bagepulver
1 dl havregryn, finvalsede

Bages i muffinforme – 180 gr. i ca. 30-35 min

 

Næringsindhold

Pr. 100 g Pr. stk (85 g) I alt
Energi 75 kcal 63 kcal 758 kcal
Protein 5,7 g 4,8 g 58 g
Kulhydrat 4,9 g 4,2 g 50 g
Fedt 3,2 g 2,7 g 33 g

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

 

Næste indlæg

KONKURRENCE TID!!!